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    溫馨提示:果干吃前需要清洗(圖)
    農業網   時間:2019/6/12 13:20:00  來源:中國農業網  閱讀數:473

      【中國農業網Agronet溫馨提示】很多人喜歡吃酸甜可口的葡萄干,芒果干之類的果干,但是你們知道散裝的果干,需要先用清水洗一遍才能吃嗎?很多人肯定會疑惑,為什么還需要洗一遍才能吃?

      *類是包裝類果干,國家標準對包裝類食品有嚴格規定,細菌菌落總數、致病菌、雜質等指標必須符合國家標準才能上市銷售。因此,包裝類果干加工過程中,需經過嚴格的清洗、殺菌等程序,且在運輸、銷售過程中不會引起二次污染。所以,這類果干吃前就不需要再進行清洗了。對于認為清洗果干麻煩的人群來講,可以選擇包裝類果干,尤其是通過HACCP(危害分析與關鍵控制點)、ISO(國際標準化組織)質量管理體系認證的企業生產的產品,質量更有保證,只是價格也要高一些。

     

      第二類是散裝果干,這類產品屬于食用農產品,對生產企業沒有嚴格的要求,一般農戶、小企業都可以制作。干制過程中,可能沒有清洗和殺菌步驟,自然晾曬的果干會受到灰塵等雜質的污染,且在運輸、存儲、銷售等環節還可能會受到蟲、老鼠、致病菌等污染,不安全因素較多。吃這類果干前,*洗一下。可先將果干在淡鹽水中浸泡15~20分鐘,再用自來水沖洗干凈,晾干后即可放心食用。

     

      干果如何儲存:

      1、放在干燥的環境里。

      2、玻璃瓶密封。

      3、放點茶葉防潮。

      4、適當使用干燥劑。

      5、冰箱儲存。

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